Грибы заливаем водой, варим, снимаем пену, добавляем пряности, соль, уксус.

Варить заканчиваем когда грибы осядут на дно, а рассол станет чистым и прозрачным.

Готовые грибы раскладываем в банки. Если вы будете ставить их в холодильник - можно просто закрыть полиэтиленовыми крышками.

Иначе - закатать.