Как просто приготовить суши дома

Добавлен: Наташа Клаус

Время приготовления

0 (часов), 15 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

1

Рецепт

Сразу хочу заметить, что мои суши / роллы обрусевшие, и не претендуют ровным счетом ни на что. Но в то же самое время они ничуть не хуже роллов, которые на каждом углу подают в простецких забегаловках, где их ваяют русские, таджики, калмыки, казахи... (и ни разу не японцы).

Но делать я их научилась очень быстро, и я не шучу, когда говорю, что мы едим теперь суши на завтрак, обед и ужин. Рис сваренный у меня теперь в холодильнике стоит стационарно. Самый простой рис я использую. Просто варю 20 минут в подсоленной воде.

Заливаю горсть риса в тарелке соевым соусом. На стакан вареного риса кладу пару-тройку столовых ложек. Рис получается коричневатый.

Кроме риса, как видно из списка ингредиентов, я кладу еще в роллы огурец, сыр (какой есть), семгу или форель (слабосоленую).

Бамбуковый коврик для заворачивания роллов стоит копейки (24 рубля, что-ли... не помню точно).

Кладу на коврик лист прессованной морской капусты 10 листиков стоят порядка 100 - 130 рублей, (ее можно купить в любом мало-мальском супермаркете, как и коврик, как и палочки, как и васаби - японский хрен, как и имбирь...). Капусту нужно класть блестящей стороной вниз, и как это все делать можно прочесть на обратной стороне упаковки.

Сверху на лист нори выкладываю рис, распределяя равномерно по листу.

В середину - начинку: рыбу, огурец и сыр, нарезанные полосками.

Заворачиваю ролл, и нарезаю на кусочки острым ножом.

Еще этот рулет (пока он еще не нарезан на роллы) можно смочить слегка в жидкости из под имбиря (или соевым соусом силиконовой кисточкой смазать), и обвалять в обыкновенном кунжуте.

Кушают роллы с имбирем - он тоже продается в супермаркетах, и с васаби - очень острым японским хреном. Маленький тюбик васаби стоит довольно дорого 100 рублей, но расход у него небольшой, он и правда очень острый. Васаби смешивают с соевым соусом в маленьком блюдце, и макают туда роллы и суши.

Какие делала ошибки:

  1. Положила много риса и начинки. Роллы получились толстые, просто огромные. А ведь они должны быть маленькими аккуратненькими квадратиками.
  2. Распределила рис по всему листу нори, оставив мало места - закрутить ролл не получилось. Нужно место оставлять. Для начала оставляйте свободным от риса половину листа нори - тогда точно закрутить ролл получится.
  3. Не залепила плотно рулет, и в итоге мои роллы рассыпались, начинка из них вываливалась. Нужно очень плотно прижимать рулетик.
  4. Нарезала рулет на роллы тупым ножом - это вообще мучение. Я теперь каждый раз нож точу перед тем, как резать рулет на роллы.
  5. Налила слишком много соевого соуса в рис. Рис все-таки должен оставаться сухим, а то роллы будут размокать. Не следует много соуса лить.

А вот видео, как собственно роллы закручивать следует. Только я как новичок больше места, свободного от риса оставляю, чтобы закрутить / залепить рулет удалось наверняка.


Все фотографии рецепта

Как просто приготовить суши дома. Вот все ингредиенты. По-большому счету без васаби и без имбиря можно прекрасно обойтись. А роллы, кстати можно сделать просто с огурцом. Рис и огурец - все!
Вот все ингредиенты. По-большому счету без васаби и без имбиря можно прекрасно обойтись. А роллы, кстати можно сделать просто с огурцом. Рис и огурец - все!

Как просто приготовить суши дома. Рис заливаю соевым соусом.
Рис заливаю соевым соусом.

Как просто приготовить суши дома. В листах нори обычно вот такой пакетик с влаговпитывающим гелем присутствует.
В листах нори обычно вот такой пакетик с влаговпитывающим гелем присутствует.

Как просто приготовить суши дома. Нарезаем начинку
Нарезаем начинку

Как просто приготовить суши дома. Сначала все подготовить - нарезать огурец, рыбу и сыр на полоски.
Сначала все подготовить - нарезать огурец, рыбу и сыр на полоски.

Как просто приготовить суши дома. Рис и начинка: огурец, рыба и сыр
Рис и начинка: огурец, рыба и сыр

Как просто приготовить суши дома. Это мой первый рулет. Он не квадратный, а овальный и крупный... и все-равно вкусно.
Это мой первый рулет. Он не квадратный, а овальный и крупный... и все-равно вкусно.

Как просто приготовить суши дома. Нарезаем
Нарезаем

Как просто приготовить суши дома. Роллы хочется съесть.
Роллы хочется съесть.

Как просто приготовить суши дома. Это крупноватые, но все-равно красиво
Это крупноватые, но все-равно красиво

Как просто приготовить суши дома. О, красиво
О, красиво

Как просто приготовить суши дома. Можно и поштучно их в кунжуте обвалять (а не целым рулетом)
Можно и поштучно их в кунжуте обвалять (а не целым рулетом)

Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома. Красиво получается
Красиво получается

Как просто приготовить суши дома. Роллы в кунжуте
Роллы в кунжуте

Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома. И палочками уже орудуем как вилкой...
И палочками уже орудуем как вилкой...

Как просто приготовить суши дома. Как просто приготовить суши дома
Как просто приготовить суши дома

Советы автора


Еще фотографии этого рецепта:

Как просто приготовить суши дома - Вот все ингредиенты. По-большому счету без васаби и без имбиря можно прекрасно обойтись. А роллы, кстати можно сделать просто с огурцом. Рис и огурец - все! Как просто приготовить суши дома - Рис заливаю соевым соусом. Как просто приготовить суши дома - В листах нори обычно вот такой пакетик с влаговпитывающим гелем присутствует. Как просто приготовить суши дома - Нарезаем начинку Как просто приготовить суши дома - Сначала все подготовить - нарезать огурец, рыбу и сыр на полоски. Как просто приготовить суши дома - Рис и начинка: огурец, рыба и сыр Как просто приготовить суши дома - Это мой первый рулет. Он не квадратный, а овальный и крупный... и все-равно вкусно. Как просто приготовить суши дома - Нарезаем Как просто приготовить суши дома - Роллы хочется съесть. Как просто приготовить суши дома - Это крупноватые, но все-равно красиво Как просто приготовить суши дома - О, красиво Как просто приготовить суши дома - Можно и поштучно их в кунжуте обвалять (а не целым рулетом) Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Красиво получается Как просто приготовить суши дома - Роллы в кунжуте Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - И палочками уже орудуем как вилкой... Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (19):

Вика, Воронеж

Ответить на этот комментарий

Наташа! Нифига не просто готовить суши дома! Я попробовала и они у меня получились все страшные, корявые, совсем не такие как в суши-баре, не ровненькие. Правда мой парень остался доволен, похвалил, и все такое. Наверно у меня был не достаточно острый нож и клала слишком много риса, вот они и получились огромные и кривые. Или еще одна догадка - мы пили вино с другом, возможно это тоже причина кривизны моих суши. Другим в назидание выкладываю фотографии моих уродских роллов.
Как просто приготовить суши дома - Правда может если бы нож был поострее... Как просто приготовить суши дома - Некоторые просто шок, какие кривые, рассыпаются... Как просто приготовить суши дома - Правда мы с моим парнем пили вино, пока крутили (я крутила) роллы может поэтому не очень вышло?

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Правда может если бы нож был поострее...
Правда может если бы нож был поострее...

Как просто приготовить суши дома. Некоторые просто шок, какие кривые, рассыпаются...
Некоторые просто шок, какие кривые, рассыпаются...

Как просто приготовить суши дома. Правда мы с моим парнем пили вино, пока крутили (я крутила) роллы может поэтому не очень вышло?
Правда мы с моим парнем пили вино, пока крутили (я крутила) роллы может поэтому не очень вышло?

2014-03-13 00:29:51

Ольга, Москва

Ответить на этот комментарий

У меня (с тех пор, как научилась сама дома готовить суши), ни один праздник без роллов не обходится. Я обязательно накрываю стол с роллами и это всегда радует гостей, они уходят первыми. Люди любят у нас в России роллы, они модные очень
Как просто приготовить суши дома - На моем новогоднем столе тоже были роллы и суши приготовлены

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. На моем новогоднем столе тоже были роллы и суши приготовлены
На моем новогоднем столе тоже были роллы и суши приготовлены

2014-03-10 01:18:41

Наталья

Ответить на этот комментарий

Но не стоит останавливаться просто на роллах и суши. Когда Вы научитесь мастерски крутить роллы, попробуйте приготовить горячие роллы в кляре (их еще можно кунжутом посыпать.) Готовятся они очень просто:

1) Накрутите обычных роллов, но не нарезайте их пока. Шершавую сторону ролла (шершавую сторону листа нори) выкладывайте наружу, а на блестящую кладите начинку. Нам нужно, чтобы к шершавой стороне кляр лучше приставал.

2) Приготовьте кляр: смешайте 2 яйца с мукой и соевым соусом, он должен быть текучим, но густым.

3) Разогрейте растительное масло в маленькой кастрюльке (мы будем жарить роллы во фритюре). Масла должно быть столько, чтобы роллы погрузились в него при жарке.

4) Погрузите каждый рулет в кляр, выложите в раскаленное масло и минуту другую пусть в масле покипит.

5) Извлеките ролл из масла и нарежьте острым ножом как обычно на порционные кусочки.

6) Это блюдо лучше есть теплым.

P.S. Можно после кляра ролл обвалять в кунжуте и уже с кунжутом обжарить в масле. Я делаю и так и так и получается очень вкусно.
Как просто приготовить суши дома - Ширина моей кастрюльки точь в точь длина ролла, так что много масла мне лить не приходится. Сразу два рулета помещается в масло одновременно. Как просто приготовить суши дома - Все, что нам надо на кляр: яйцо, соевый соус и мука Как просто приготовить суши дома - Края рулетов, прежде, чем в кляре мочить, запечатайте мукой Как просто приготовить суши дома - Роллы просто в кляре Как просто приготовить суши дома - Роллы, обжаренные в кляре и в кунжуте


Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Ширина моей кастрюльки точь в точь длина ролла, так что много масла мне лить не приходится. Сразу два рулета помещается в масло одновременно.
Ширина моей кастрюльки точь в точь длина ролла, так что много масла мне лить не приходится. Сразу два рулета помещается в масло одновременно.

Как просто приготовить суши дома. Все, что нам надо на кляр: яйцо, соевый соус и мука
Все, что нам надо на кляр: яйцо, соевый соус и мука

Как просто приготовить суши дома. Края рулетов, прежде, чем в кляре мочить, запечатайте мукой
Края рулетов, прежде, чем в кляре мочить, запечатайте мукой

Как просто приготовить суши дома. Роллы просто в кляре
Роллы просто в кляре

Как просто приготовить суши дома. Роллы, обжаренные в кляре и в кунжуте
Роллы, обжаренные в кляре и в кунжуте

2014-02-01 23:59:41

Поваренок

Ответить на этот комментарий

Вместо огурцов можно (и даже лучше) использовать авокадо. В нем содержится очень много витаминов (А, B, C, PP), а так же витамин Е, который как известно препятствует процессам старения. Авокадо по содержанию витамина Е рекордсмен. А еще интересно, что авокадо - родственник лаврового листа (они принадлежат одному семейству).
Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


2014-02-01 23:50:16

Ната

Ответить на этот комментарий

Мое
Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


2014-01-31 05:53:33

Тамара, Пятигорск

Ответить на этот комментарий

А вот и мои роллы.
Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


2014-01-08 04:52:53

Маша, Авиагородок

Ответить на этот комментарий

Всегда уж если готовлю, то готовлю много, так, чтобы на завтра всем на завтрак хватило. Но сколько сушей да роллов ни приготовь - все-равно останется кто-то не наевшийся, кто-то, кто спросит: "А что, суши кончились?", или "А когда еще суши будут?"
Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


2013-12-27 01:15:47

Команда корпоратива

Ответить на этот комментарий

Наши роллы на Новогодний корпоративчик
Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


2013-12-27 01:12:12

Снова Вика

Ответить на этот комментарий

В суши вообще-то положено добавлять мягкий сливочный сыр (специальный для суши), но его можно заменить любым другим мягким сливочным сыром, это сыр для бутербродов, похожий на творожный (только не плавленный). Вот например я нашла в супермаркете сливочный мягкий сыр, он мажется как паста - вполне достойный аналог-заменитель дорого сливочного сыра, который положено класть в суши. Но лично я, когда готовлю суши для себя, кладу всегда сливочный твердый сыр, а не мягкий. Просто он мне больше нравится в роллах.
Как просто приготовить суши дома - Всегда много роллов наготавливаю Как просто приготовить суши дома - А вот так выглядит закрытый ролл Как просто приготовить суши дома - Просто помажте сыром то место, где должна быть начинка Как просто приготовить суши дома - Вот такой сливочный сыр прекрасно подойдет, если уж Вы ищите ингредиентов особых, и обычный твердый сливочный сыр Вас не устраивает.

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Всегда много роллов наготавливаю
Всегда много роллов наготавливаю

Как просто приготовить суши дома. А вот так выглядит закрытый ролл
А вот так выглядит закрытый ролл

Как просто приготовить суши дома. Просто помажте сыром то место, где должна быть начинка
Просто помажте сыром то место, где должна быть начинка

Как просто приготовить суши дома. Вот такой сливочный сыр прекрасно подойдет, если уж Вы ищите ингредиентов особых, и обычный твердый сливочный сыр Вас не устраивает.
Вот такой сливочный сыр прекрасно подойдет, если уж Вы ищите ингредиентов особых, и обычный твердый сливочный сыр Вас не устраивает.

2013-12-27 01:06:16

Виктория (работаю в суши баре)

Ответить на этот комментарий

Хочу посоветовать всем как правильно и просто приготовить суши дома.

Ну во первых бамбуковый коврик нужно обтянуть пищевой пленкой. Вот на фотографиях рецепта коврик не обтянут - нужно обтянуть, смотрите мои фотографии. Тогда коврик не будет портится, будет всегда чистый. Ведь Вы готовите и рыбу и рис с уксусом и соевым соусом... а коврик перетянут тканными веревочками. Они тоже портятся. Одним словом, обязательно обтягивайте. Посмотрите на YouTube видео, как профессиональные повара готовят суши - у них у всех коврик обтянут пищевой пленкой.

Во вторых, действительно, не нужны ни какие машинки для заворачивания суши. С ними не удобно работать и долго. Гораздо быстрее и проще у Вас будет получаться готовить суши, если Вы будете использовать обычный бамбуковый коврик, только нужно научиться с ним работать.

Вот несколько советов, как заворачивать суши с помощью коврика. Во первых с низу листа нори нужно немного места без риса оставлять. Во вторых, рис нужно не забывать смачивать либо уксусом, либо соевым соусом... чтобы он не был сухим. То есть важна консистенция риса.

Далее, начинаем с помощью коврика заворачивать суши: начинку кладем в самый верх, длинной полосой - вокруг нее наши суши и сложатся. Заворачиваем начинку в первый оборот листа нори с рисом. Далее делаем следующий оборот, но при этом постоянно уплотняем наш рулетик.

В конце, когда весь рулетик свернут, его нужно очень тщательно уплотнить, и придать ему квадратную форму с помощью коврика и Ваших ладоней / пальцев. Ничего сложного - все получится, главное практика. Обязательно посмотрите видео, как шеф-повара закручивают роллы и как они уплотняют их, надавливая. Если что-то вылезло с боков - нужно аккуратно впихнуть обратно в ролл ножом. А можно и отрезать.

Удачи. Пробуйте готовить суши дома!
Как просто приготовить суши дома - Вот они какие - квадратные. Теперь можно нарезать их острым ножом Как просто приготовить суши дома - Вот таким образом коврик позволяет нам придать роллу квадратную форму Как просто приготовить суши дома - Проходимся по всей длине ролла Как просто приготовить суши дома - Завернули и придаем квадратную форму с помощью коврика, сдавливая руками как следует Как просто приготовить суши дома - Обратите внимание, коврик в пищевой пленке.

Как просто приготовить суши дома - Вот наша начинка, будем ее заворачивать. Как просто приготовить суши дома - Начинающие, вот так кладите начинку, на самый верх, и вот так распределяйте рис - не до конца снизу

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Вот они какие - квадратные. Теперь можно нарезать их острым ножом
Вот они какие - квадратные. Теперь можно нарезать их острым ножом

Как просто приготовить суши дома. Вот таким образом коврик позволяет нам придать роллу квадратную форму
Вот таким образом коврик позволяет нам придать роллу квадратную форму

Как просто приготовить суши дома. Проходимся по всей длине ролла
Проходимся по всей длине ролла

Как просто приготовить суши дома. Завернули и придаем квадратную форму с помощью коврика, сдавливая руками как следует
Завернули и придаем квадратную форму с помощью коврика, сдавливая руками как следует

Как просто приготовить суши дома. Обратите внимание, коврик в пищевой пленке.
Обратите внимание, коврик в пищевой пленке.

Как просто приготовить суши дома. Вот наша начинка, будем ее заворачивать.
Вот наша начинка, будем ее заворачивать.

Как просто приготовить суши дома. Начинающие, вот так кладите начинку, на самый верх, и вот так распределяйте рис - не до конца снизу
Начинающие, вот так кладите начинку, на самый верх, и вот так распределяйте рис - не до конца снизу

2013-10-31 22:37:27

Наталья, Ростов

Ответить на этот комментарий

Наготовила суши на ужин очень много. Мы с мужем любим сидеть, смотреть сериал "Великолепный Век", или "Декстер", или "Ходячие мертвецы", ... и есть суши. Это действительно просто, готовить суши дома, просто купите все ингредиенты и попробуйте. Обязательно получится
Как просто приготовить суши дома - мои суши не хуже, чем в суши-барах. Это проверено. Как просто приготовить суши дома - Гостей часто угощаю. Всем нравится, все довольны Как просто приготовить суши дома - Наготовлю гору, еще и на завтрак остается Как просто приготовить суши дома - сама собой горжусь Как просто приготовить суши дома - Обожаю суши и готовить и есть

Как просто приготовить суши дома - Попробуйте, точно получится. Эта капуста морская просто идеальна для того, чтобы в нее с помощью бамбуковой циновки суши заворачивать. Как просто приготовить суши дома - Я теперь суши кручу как заправский повар Как просто приготовить суши дома - Это просто, правда просто Как просто приготовить суши дома - Однажды попробовала приготовить - с тех пор регулярно готовлю

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. мои суши не хуже, чем в суши-барах. Это проверено.
мои суши не хуже, чем в суши-барах. Это проверено.

Как просто приготовить суши дома. Гостей часто угощаю. Всем нравится, все довольны
Гостей часто угощаю. Всем нравится, все довольны

Как просто приготовить суши дома. Наготовлю гору, еще и на завтрак остается
Наготовлю гору, еще и на завтрак остается

Как просто приготовить суши дома. сама собой горжусь
сама собой горжусь

Как просто приготовить суши дома. Обожаю суши и готовить и есть
Обожаю суши и готовить и есть

Как просто приготовить суши дома. Попробуйте, точно получится. Эта капуста морская просто идеальна для того, чтобы в нее с помощью бамбуковой циновки суши заворачивать.
Попробуйте, точно получится. Эта капуста морская просто идеальна для того, чтобы в нее с помощью бамбуковой циновки суши заворачивать.

Как просто приготовить суши дома. Я теперь суши кручу как заправский повар
Я теперь суши кручу как заправский повар

Как просто приготовить суши дома. Это просто, правда просто
Это просто, правда просто

Как просто приготовить суши дома. Однажды попробовала приготовить - с тех пор регулярно готовлю
Однажды попробовала приготовить - с тех пор регулярно готовлю

2013-10-31 10:08:20

Наира

Ответить на этот комментарий

Добавляем в суши обязательно креветки. Просто покупаем креветки, варим их до готовности в сильно соленой воде, очищаем и добавляем в наши суши как любые другие ингредиенты.
Как просто приготовить суши дома - Суши с креветками - это вкусно. Если Вы постоянно добавляете только красную рыбу, для разнообразия попробуйте креветки в суши добавить Как просто приготовить суши дома - Накладываем и заворачиваем. Креветки очень часто в суши едят Как просто приготовить суши дома - Вот моя обычная начинка для суши - креветки и красная рыба на почетном месте, без них вообще никуда

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Суши с креветками - это вкусно. Если Вы постоянно добавляете только красную рыбу, для разнообразия попробуйте креветки в суши добавить
Суши с креветками - это вкусно. Если Вы постоянно добавляете только красную рыбу, для разнообразия попробуйте креветки в суши добавить

Как просто приготовить суши дома. Накладываем и заворачиваем. Креветки очень часто в суши едят
Накладываем и заворачиваем. Креветки очень часто в суши едят

Как просто приготовить суши дома. Вот моя обычная начинка для суши - креветки и красная рыба на почетном месте, без них вообще никуда
Вот моя обычная начинка для суши - креветки и красная рыба на почетном месте, без них вообще никуда

2013-10-31 09:59:00

Ольга Петровна

Ответить на этот комментарий

Я вот что хотела сказать: сегодня по телевизору рекламируют машинки для приготовления суши дома. Всякие там механические заворачивалки, так вот, я считаю, что это все полная ерунда. Самый лучший инструмент для того, чтобы просто приготовить суши дома - это простой бамбуковый коврик, который в любом супермаркете за 30 рублей продается. Не ведитесь на эту ерунду, никакие машинки с ковриком не сравнятся. Если сомневаетесь, что у Вас получится суши научиться заворачивать - не сомневайтесь, точно получится. Первый блин будет комом, второй раз уже получится лучше, а потом станете мастерски крутить, просто профессионально. Просто посмотрите на YouTube как шеф-повара эти суши крутят, там полно очень подробных видео, каждое движение рук повара видно, и у Вас точно так же получится. А машинки - это полная фигня. Для них листья нори не всякие подходят - нужно эти листья мелко нарезать... а простой коврик, он универсален! Да и чувствовать себя Вы будете профессионалом, если будете суши сами крутить, ковриком, а не какой-то там машинкой для суши. Просто у меня подруга купила эту ерунду, два дня поделала и охладела... ерунда эти все приспособления. Для ленивых и слабых духом )))

2013-10-19 22:19:52

Марианна

Ответить на этот комментарий

Я всегда в свои суши добавляла не специальный сливочный сыр для суши, который белый, нежный, мягкий, и дорогой, а обычный белый сливочный сыр твердых сортов. Я попробовала готовить суши с плавленным сливочным сыром - так вот, никому не рекомендую, суши получились не вкусные.
Как просто приготовить суши дома - Не рекомендую использовать Плавленный сыр для суши, он не подойдет Как просто приготовить суши дома - Плавленный сыр для суши не подойдет - не вкусно получается Как просто приготовить суши дома - Плавленный сыр для суши не подойдет

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Не рекомендую использовать Плавленный сыр для суши, он не подойдет
Не рекомендую использовать Плавленный сыр для суши, он не подойдет

Как просто приготовить суши дома. Плавленный сыр для суши не подойдет - не вкусно получается
Плавленный сыр для суши не подойдет - не вкусно получается

Как просто приготовить суши дома. Плавленный сыр для суши не подойдет
Плавленный сыр для суши не подойдет

2013-10-15 05:59:25

Оленька и Наташа

Ответить на этот комментарий

Меня вот что расстраивало в том, что я готовлю суши дома - мне приходилось каждый раз покупать к ним маринованный имбирь, а он ой, какой дорогой - по 150 рублей за маленькую баночку, в которой всего 350 граммов, и это с жидкостью. А корень имбиря ведь можно купить в магазине. Короче, имбирь тоже можно готовить самим, получится дешевле! Вот рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ:

сахар – 1,5 столовые ложки на каждые сто грамм имбиря
соль – щепотка
уксус рисовый или яблочный, или непосредственно су (японский рисовый уксус) – на сто грамм имбиря, сто миллилитров уксуса
имбирь молодой (не волокнистый) – 100 грамм или 500 грамм
вода (кипяченая) – в четыре раза больше, чем имбиря, то есть это 2 литра, если имбиря 500 грамм, и 400 миллилитров, если имбиря 100 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Очищаем наш имбирь.

Нарезаем его очень очень тонко, для этого пользуемся картофелечисткой (плоская такая рамочка острая для чистки овощей).

Кипятим нашу воду, затем добавляем большую щепотку соли и заливаем этим имбирь. Он станет помягче минуточек через 5- 10.

Дать остыть, слить воду, но где-то половину стакана оставить и слить в отдельную мисочку.

Дальше добавляем по вкусу рисовый уксус или, если нет, яблочный, но достаточно разведенный и приправленный сахарком.

Добавляем сахар - по вкусу, и помещаем все в холодильник. Через несколько часов имбирь готов.

Для того, чтобы имбирь получился розовым, прям как в магазине, в него следует добавить очень маленький кусочек свеклы, разумеется сырой, прямо в нашу емкость с имбирем.

* Маринад все время пробуйте, не сделайте его слишком сладким или слишком острым.


Как просто приготовить суши дома - Обожаю суши, но без маринованного имбиря просто не могу их есть! Как просто приготовить суши дома - Я люблю имбирь для суши делать сама, так дешевле. Как просто приготовить суши дома - Имбирь маринованный для суши - готовим дома сами! Как просто приготовить суши дома - Если имбирь для суши готовить (мариновать самостоятельно) получается дешевле

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Обожаю суши, но без маринованного имбиря просто не могу их есть!
Обожаю суши, но без маринованного имбиря просто не могу их есть!

Как просто приготовить суши дома. Я люблю имбирь для суши делать сама, так дешевле.
Я люблю имбирь для суши делать сама, так дешевле.

Как просто приготовить суши дома. Имбирь маринованный для суши - готовим дома сами!
Имбирь маринованный для суши - готовим дома сами!

Как просто приготовить суши дома. Если имбирь для суши готовить (мариновать самостоятельно) получается дешевле
Если имбирь для суши готовить (мариновать самостоятельно) получается дешевле

2013-10-15 05:49:49

Вероника

Ответить на этот комментарий

Люблю суши, готовлю дома сама, это очень просто!
Как просто приготовить суши дома - Всем рекомендую и советую научиться готовить суши самостоятельно Как просто приготовить суши дома - Готовлю сама, и горя не знаю

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома. Всем рекомендую и советую научиться готовить суши самостоятельно
Всем рекомендую и советую научиться готовить суши самостоятельно

Как просто приготовить суши дома. Готовлю сама, и горя не знаю
Готовлю сама, и горя не знаю

2013-10-15 05:39:19

Natalie

Ответить на этот комментарий

Готовлю мужу на работу сама суши дома, пакую в икеевские контейнеры, он у меня любит суши. Домашнии все равно лучше покупных.
Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


2013-10-13 09:11:15

Андрей, Ростов

Ответить на этот комментарий

Чем больше суши, тем лучше. Еще классно, если на вечер остаются...
Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома - Как просто приготовить суши дома -

Развернуть все фотографии этого комментария

Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


Как просто приготовить суши дома.


2013-08-19 05:26:24

Наташа Клаус

Ответить на этот комментарий

Обратите внимание, на видео, коврик пищевой пленкой облеплен. И это правильно! Мой коврик так пачкается после каждого приготовления... теперь тоже его в пищевую пленку затяну.

2013-08-09 07:22:23

Комментировать этот рецепт