Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления

Добавлен: Наташа Клаус

Время приготовления

0 (часов), 15 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

1

Рецепт

Сразу скажу, что этот салат нравится не всем. Вот моей маме он, например, категорически не нравится. Она вообще не понимает, как можно сочетать мясо с чем-то сладким. А вот мой муж, сын, да и, собственно я, этот салат просто обожаем - кусочки ананаса такие сочные, они так хорошо скрашивают суховатую куриную грудку. Я предлагаю 3 рецепта, самый первый, он же и самый простой (он же и проиллюстрирован пошаговыми фотографиями). В нем и ингредиентов меньше всего, всего-то курица, орехи и ананас с майонезом. Лично я не заморачиваюсь и готовлю обычно именно первый, самый простой вариант, потому, как времени не всегда хватает.

РЕЦЕПТ №1: КУРИЦА, ОРЕХИ, АНАНАС

Ингредиенты: куриная грудка вареная, стакан грецких орехов, банка консервированных ананасов, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: 

  1. Вареную куриную грудку мелко нарезать. На кубики со стороной примерно один сантиметр.
  2. Воду с ананасов слить и нарезать ананасы (чтобы они по размеру были как и кусочки курицы). Если ананасы в банке кусочками - вообще не нужно резать.
  3. Грецкие орехи слегка порубить.
  4. Смешать в салатнике курицу, ананасы и грецкие орехи.
  5. Салат посолить, поперчить слегка и заправить майонезом.
  6. Все готово! 

РЕЦЕПТ №2: КУРИЦА, ОРЕХИ, АНАНАС, СЫР И ЯЙЦА

В этом рецепте немного больше ингредиентов. Добавляются в салат с курицей и ананасами еще и сыр и яйца. Этот салат готовить придется минут на 10 дольше (пока сыр натрешь, пока яйца сваришь и очистишь...)

Ингредиенты: куриная грудка вареная, стакан грецких орехов, банка консервированных ананасов, 100 грамм твердого сыра, 3 яйца, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: 

  1. Вареную куриную грудку мелко нарезать. На кубики со стороной примерно один сантиметр.
  2. Яйца отварить и нарезать на кубики.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Воду с ананасов слить и нарезать ананасы (чтобы они по размеру были как и кусочки курицы). Если ананасы в банке кусочками - вообще не нужно резать.
  5. Грецкие орехи слегка порубить.
  6. Смешать в салатнике курицу, ананасы, тертый сыр, яйца и грецкие орехи.
  7. Салат посолить, поперчить слегка и заправить майонезом.
  8. Все готово!

РЕЦЕПТ №3: КУРИЦА, АНАНАС, КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ, СЫР, КУКУРУЗА, УКРОП...

Этот рецепт самый изощренный. Только посмотрите как много тут сплетено ингредиентов: тут и кедровые орешки, и кукуруза консервированная, и мускатный орех... просто изобилие вкусов и сочетаний!

Ингредиенты: куриная грудка вареная, 100 грамм твердого сыра, банка консервированных ананасов, 4 листика зеленого салата, 100 грамм консервированной сладкой кукурузы, 2-3 зубчика чеснока, укроп - 1 пучок, горсточка кедровых орешков, майонез, базилик, мускатный орех, соль.

Способ приготовления: 

  1. Вареную куриную грудку мелко нарезать. На кубики со стороной примерно один сантиметр.
  2. Воду с ананасов слить и нарезать ананасы (чтобы они по размеру были как и кусочки курицы). Если ананасы в банке кусочками - вообще не нужно резать.
  3. Кедровые орешки очистить
  4. Сыр натереть на терке,
  5. Укроп измельчить,
  6. Чеснок пропустить через чесночницу или натереть на терке.
  7. Смешать в салатнике все ингредиенты: курицу, ананасы, тертый сыр, кукурузу, чеснок, зелень, приправы (базилик, мускатный орех) и кедровые орехи.
  8. Салат посолить, поперчить слегка и заправить майонезом. 
  9. Выложить все на помытые и просушенные листики зеленого салата.
  10. Все готово!

Все фотографии рецепта

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Вот и все ингредиенты, которые понадобятся мне для самого простого варианта этого салата.
Вот и все ингредиенты, которые понадобятся мне для самого простого варианта этого салата.

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Мне с ананасами ничего делать и не надо, они уже кусочками. Только сок с консервной банки слить - я его пью, он вкусный
Мне с ананасами ничего делать и не надо, они уже кусочками. Только сок с консервной банки слить - я его пью, он вкусный

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Режем на куски вареную куриную грудку
Режем на куски вареную куриную грудку

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Колю орехи. Будьте осторожны, чтобы кожура (осколки) не попали в салат, это будет очень неприятно, можно и зубы сломать
Колю орехи. Будьте осторожны, чтобы кожура (осколки) не попали в салат, это будет очень неприятно, можно и зубы сломать

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Слегка порубите грецкие орехи. Так как на фотографии - вполне достаточно.
Слегка порубите грецкие орехи. Так как на фотографии - вполне достаточно.

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Смешиваем курицу, ананасы и грецкие орехи в миске для салата
Смешиваем курицу, ананасы и грецкие орехи в миске для салата

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем
Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления
Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления

Советы автора


Еще фотографии этого рецепта:

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Вот и все ингредиенты, которые понадобятся мне для самого простого варианта этого салата. Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Мне с ананасами ничего делать и не надо, они уже кусочками. Только сок с консервной банки слить - я его пью, он вкусный Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Режем на куски вареную куриную грудку Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Колю орехи. Будьте осторожны, чтобы кожура (осколки) не попали в салат, это будет очень неприятно, можно и зубы сломать Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Слегка порубите грецкие орехи. Так как на фотографии - вполне достаточно. Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Смешиваем курицу, ананасы и грецкие орехи в миске для салата Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (18):

Котик

Ответить на этот комментарий

Салат просто супер чмок-чмок

2014-11-07 17:33:38

Janna, Moskva

Ответить на этот комментарий

Vot kak Ya ukrashat salati umeu. Eto moy salat iz kurici c ananasami, sverhu sir. Vse polojeno sloyami.
Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления -

Развернуть все фотографии этого комментария

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления.


2014-03-10 01:38:07

Людмила

Ответить на этот комментарий

Не получился у меня салат, вот как дело было. Ну сварила я куриную грудку, купила банку ананасов, и яйца даже отварила, собиралась вчерась вечером салат делать, ушла в овощной ларек за грецкими орехами. Прихожу - сын точит куриную грудку, муж доедает яйца, оба стоя это делают, с пустыми такими безразличными глазами. Ну я открыла банку с ананасами и тоже слопала. Занавес.

2013-12-23 04:34:29

Маргарита

Ответить на этот комментарий

Вкусняшка, вкусняшка, вкуснятинка!

2013-12-22 02:53:53

Людмила, Пенза

Ответить на этот комментарий

У меня на орехи аллергия, а без орехов, будет ли этот слат так хорош? Я знаю, что если обжарить муку, то она приобретет вкус орехов, так может можно обвалять кусочки курицы в муке и обжарить на сухой сковороде?

2013-12-22 02:43:23

Таня

Ответить на этот комментарий

Я в этот салат курицу обязательно обжариваю до румяной корочки. Не варю. Просто режу на кусочки и обжариваю. Мне кажется так вкуснее получается. И обязательно чтобы хрустела.

2013-12-22 02:41:43

Вероника Егорова, г. Смоленск

Ответить на этот комментарий

Я готовлю салаты из курицы и анансов регулярно вот уже четыре года. Очень рекомендую, салат не может не получиться. А если он Вам не понравится, то обязательно понравится кому-нибудь из членов вашей семьи, да и Вам он все-таки через пару раз понравится, просто с первого раза, может не распробуете и ко вкусу привыкнуть не успеете. Еще раз - рекомндую!

2013-12-22 02:40:52

Вера, Тверь

Ответить на этот комментарий

О, Господи, до чего здорово смотрится салат, таким изысканным кажется, словно из ресторана. Приготовлю, уверена, что получитя. Курица и ананасы... почему бы и нет.

2013-12-22 02:38:57

Аня, Саратов

Ответить на этот комментарий

Понравилось, понравилось, очень понравилось! Не ожиданно вкусным оказалось сочетание курицы и ананасов, а ведь приготовили-то совершенно случайно (куриная грудка завалялась, ее нужно было приготовить, ибо морозильник забит и замораживать некуда), да банка ананасов с прошлого года наверно стояла - куда девать не знала. Так вчера в магазине накупила еще 3 банки с анансами.. теперь-то я знаю куда их девать, уж точно не задержатся они у нас. И как это я раньше жила без этого салата...

2013-12-22 02:26:43

Фина Владимировна, Москва

Ответить на этот комментарий

А вот тоже салат из курицы но не с ананасами а с апельсинами, это мой любимый салат, попробуйте его тоже приготовить:

Салат из курицы с апельсинами

ПОНАДОБИТСЯ

2-3 апельсина

2 яйца

200 грамм мякоти вареной курицы

1 пучок петрушки

2 небольшие головки репчатого лука

масло или майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Яйца отварить и мелко нарезать

2) Апельсины очистить от кожуры и нарезать кубиками

3) Вареную куриную мякоть тоже нарезать кубиками, а лук нарезать кольцами

4) Все смешать в глубокой салатнице и заправить либо майонезом, либо оливковым маслом. Оливковое масло гораздо полезнее, оно низкокалорийное, его рекомендуют есть, если хотите прожить долго!

5) Украсить все зеленью и можно подавать на стол.

2013-12-17 02:18:32

Инна, г. Кашира

Ответить на этот комментарий

Я всегда, если к праздничному столу салат готовлю - то украшаю его как-нибудь по особенному. Вот этот салат я приготовила в виде сосновых шишек - очень красиво получилось. Но до моей сестры мне все-равно далеко: она закончила курсы кулинарного карвинга и так умеет украшать кушанья, салаты... что всегда жалко есть то, что она наукрашала - приготовила. Гости всегда по полчаса прежде, чем съесть разглядывают стол ))) а еще она делает карвинг за деньги на праздники, словом профессионал! Внимание, у меня рецепт не из простых, ингредиентов много и они интересные, плюс маринад.

Салат из курицы с ананасами "Сосновые шишки"

Нужно: 1 банка консервированных ананасов, 150 грамм сыра, 1 вареная грудка куриная, 250 грамм майонеза, 0, 5 стакана изюма, 1 луковица, 150 грамм миндаля, несколько веточек укропа.

Для маринада: 50 мл. яблочного уксуса, 50 мл. воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка оливкового масла.

Способ приготовления: Лук нарезать и замариновать в течение 30 минут. Салат выложить на плоскую тарелку слоями, в виде двух шишек, которые лежат валетом (как шестерка и девятка в числе 69). Первый слой - вареная курица, далее майонез, затем - мелконарезанный маринованный лук, снова майонез, ананас, нарезанный кубиками, изюм, снова майонез, тертый сыр. Сверху покрыть майонезом и украсить миндальными орехами по всей поверхности. Миндальные орехи похожи на чешую сосновой шишки, выложенные рядками. А из укропа сделать сосновую ветку, на которой растут шишки.

2013-12-16 03:10:20

Миша из Ростова

Ответить на этот комментарий

Курицу с ананасами я уже готовил, и не раз, сочетание курицы со сладким, и правда, находка. А вот мой рецепт, который я приготовил, когда искал каких-нибудь новых вкусовых оттенков... получилось неплохо у меня! Только это не салат, а скорее второе.

Курица с ананасами или с абрикосами

продукты: куриное филе - 1кг, консервированные абрикосы - 200 грамм (или консервированные ананасы - 200 грамм), репчатый лук - 1 головка, томатная паста - 2 столовые ложки, зеленый лук - 1 пучок, приправа карри, черный молотый перец, растительное масло, соль по вкусу.

приготовление: Курицу разделить на порционные кусочки и немного обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем мелко нарезанный лук. Когда лук станет приятного золотого цвета (почти готов, значит), кладем в сковороду абрикосы или ананасы. Если это абрикосы - разрезать их пополам, если ананасы - тоже крупные должны быть кусочки. Добавить томатную пасту, небольшое количество воды, солить по вкусу и тушить до готовности курицы. В конце добавить карри и черный молотый перец. Подать, посыпав мелко-рубленным зеленым луком.

2013-12-16 02:26:05

Маришка, Таганрог

Ответить на этот комментарий

Я салат из курицы с ананасами всегда заправляю в тарталетки или в сырные корзиночки. Салат готовлю по самому простому из предложенных рецептов - просто смешиваю измельченную куриную грудку с орехом, ананасами и майонезом, посолив и поперчив.

Лучше, конечно, не покупать готовые тарталетки (они как правило не вкусные) а приготовить самим очень вкусные сырные корзиночки. Поверьте, это ВКУСНО, ПРАЗДНИЧНО, КРАСИВО!!!

Рецепт сырных корзиночек: 1 стакан муки, 100 грамм маргарина, 1 желток, 100 грамм сыра, 0,5 чайн. ложки соли. Маргарин можно заменить маслом, если боитесь за свое здоровье.

Муку порубить с маргарином, добавить тертый сыр, желток и соль. Замесить тесто, убрать на 40 минут в холодильник. Раскатать в пласт и стаканом вырезать кружки. В формочки положить кружки, придать форму корзиночек. Выпекать в духовке 15 - 20 минут при 200 градусах.

Пожалуйста приготовьте мой рецепт, не пожалеете.

2013-12-14 00:39:03

Кира, Москва

Ответить на этот комментарий

О! Салат радуга можно приготовить из курицы с ананасами! Рассказываю, как:

Салат "Радуга" из курицы с ананасами

Понадобится: Вареная курица, ананасы кусочками, сыр твердых сортов, красный болгарский перец, вареные яйца, укропа зелень.

Способ приготовления: Курицу отварить, яйца отварить вкрутую, красный болгарский перец нарезать соломкой сырым или слегка его подержать в духовке, а потом снять кожицу и тоже нарезать соломкой. Сыр натереть на терке, зелень укропа измельчить, помыв.

Выложить на плоскую тарелку кучками или чередуя полосками (чтобы разноцветная радуга получилась) - натертый сыр, красный перец, зелень, куриное филе нарезанное, ананасы, вареные яйца, измельченные. Сверху полосками (аккуратными и красивыми) налить майонез и подавать к столу.

Если же Вы салат в круглой тарелке делаете и все кучки ингредиентов выкладываете по кругу, то этот салат следует называть уже не "радуга", а "цветик семицветик" и майонез следует положить в центр салата, словно это серединка цветочка. Попробуйте так приготовить и подать на праздничный стол, очень красиво и эффектно смотрится салат.

2013-12-14 00:32:24

Миша

Ответить на этот комментарий

Это правда, что у свежего ананаса больше полезных веществ. Но такой салат с курицей и ананасами готовить, как этот повар предлагает я не буду, слишком уж мудреный, и перец запекать, и курицу обжаривать, и специи какие-то ... и с ананасом возиться тоже замучаешься. Мне больше всего нравится просто отварную курицу смешать с майонезом и ананасами, да посолить, а больше и не нужно. Вкусно и так получается, достаточно вкусно.

2013-12-13 05:47:35

Вера, Саратов

Ответить на этот комментарий

Я этот рецепт обязательно приготовлю на Новый Год, я люблю сочетание мяса и сладкого сочного фрукта. Еще очень вкусно бывает с красным сладким соусом курицу кушать.

2013-12-13 05:45:08

Оленька

Ответить на этот комментарий

Вкусненько, спасибо, я этот салат и на Новый Год приготовлю, пожалуй! Только второй вариант с яйцами и сыром мне кажется более сытным и насыщенным. А первый я приготовила - тоже понравилось, и даже очень.
Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления - Съели очень быстро

Развернуть все фотографии этого комментария

Салат из курицы с ананасами - 3 способа приготовления. Съели очень быстро
Съели очень быстро

2013-12-07 10:03:48

Наташа Клаус

Ответить на этот комментарий

А вот шеф-повар готовит салат из курицы с ананасами со свежим, а не с консервированным ананасом. Еще его салат очевидно будет острым, потому, что он добавляет жгучий перец. Кроме того, курицу он обжаривает, а не варит. Еще один ингредиент - это сладкий перец. Этот перец он прежде запекает в духовке (очень сильно разогретой). Он перец чуть даже сжигает, делает его обугленным... В майонез, которым заправляется салат, он добавляет кари, сладкий перец (паприку), чеснок, натертый, всего одну дольку, майонез получается очень ароматизированным... ох, как же вкусен должно быть получился его салат!

2013-12-07 08:56:57

Комментировать этот рецепт