Крем для торта из готовых коржей

Добавлен: Наташа Клаус

Время приготовления

0 (часов), 20 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

1

Рецепт

Классический рецепт заварного крема, отлично подходит для готовых коржей для торта. Он очень вкусный. Главный секрет - не отходить от него во время нагревания, постоянно, беспрерывно помешивать. В конце можно добавить ванилин.

  1. Сахар растереть с 2 яйцами, добавить 2 столовые ложки муки.
  2. Влить в смесь один стакан молока, тщательно перемешать (хорошо, если миксером).
  3. Полученную смесь варить постоянно помешивая на небольшом огне до загустения. На стенках посуды будет образовываться налет, крем будет прилипать к кострюльке - вот поэтому его и нужно все время мешать. Это займет не больше 10 минут.
  4. Смесь остудить и взбить с 300 - 350 грамм сливочного масла. Или можно положить масло в теплый крем, чтобы расстаяло и дать смеси получше остыть и закрепиться.
  5. Промазать этим кремом коржи.
  6. Верхний корж и бока можно обсыпать толченой крошкой коржа, а можно тертым шоколадом или любой кондитерской посыпкой.
  7. Торт будет вкусен и как следует пропитается только через 8-10 часов. Подержите его все это время в холодильнике.


Все фотографии рецепта

Крем для торта из готовых коржей. Вот к таким коржам крем готовила, но вообще-то это универсальный рецепт заварного крема
Вот к таким коржам крем готовила, но вообще-то это универсальный рецепт заварного крема

Крем для торта из готовых коржей. 2 ст. ложки муки растираю с яйцами, добавляю сахар.
2 ст. ложки муки растираю с яйцами, добавляю сахар.

Крем для торта из готовых коржей. Вливаем молоко ( мой погружной блендер работает, замешивая крем)
Вливаем молоко ( мой погружной блендер работает, замешивая крем)

Крем для торта из готовых коржей. Варим до загустения на небольшом огне постоянно (беспрерывно) помешивая
Варим до загустения на небольшом огне постоянно (беспрерывно) помешивая

Крем для торта из готовых коржей. Растопить в креме сливочное масло - хорошенько замешать и дать крему чуть остыть.
Растопить в креме сливочное масло - хорошенько замешать и дать крему чуть остыть.

Крем для торта из готовых коржей. Выкладываю коржи, рядом ставлю готовый и слегка остывший крем
Выкладываю коржи, рядом ставлю готовый и слегка остывший крем

Крем для торта из готовых коржей. Просто смазываем коржи кремом, выкладывая один на другой
Просто смазываем коржи кремом, выкладывая один на другой

Крем для торта из готовых коржей. Бока торта тоже промазала кремом - силиконовой кисточкой
Бока торта тоже промазала кремом - силиконовой кисточкой

Крем для торта из готовых коржей. Решила украсить торт тертым шоколадом
Решила украсить торт тертым шоколадом

Крем для торта из готовых коржей. Натертым на терке шоколадом посыпаем сверху торт (но это, конечно, не обязательно, можно посыпать и крожкой толченого коржа.)
Натертым на терке шоколадом посыпаем сверху торт (но это, конечно, не обязательно, можно посыпать и крожкой толченого коржа.)

Крем для торта из готовых коржей. Торт получился даже лучше, чем если бы я пекла коржи сама... удивительно. И улетел в миг и претензий/критики не было, и готовить 15 - 20 минут.
Торт получился даже лучше, чем если бы я пекла коржи сама... удивительно. И улетел в миг и претензий/критики не было, и готовить 15 - 20 минут.

Крем для торта из готовых коржей. Крем для торта из готовых коржей
Крем для торта из готовых коржей

Советы автора


Еще фотографии этого рецепта:

Крем для торта из готовых коржей - Вот к таким коржам крем готовила, но вообще-то это универсальный рецепт заварного крема Крем для торта из готовых коржей - 2 ст. ложки муки растираю с яйцами, добавляю сахар. Крем для торта из готовых коржей - Вливаем молоко ( мой погружной блендер работает, замешивая крем) Крем для торта из готовых коржей - Варим до загустения на небольшом огне постоянно (беспрерывно) помешивая Крем для торта из готовых коржей - Растопить в креме сливочное масло - хорошенько замешать и дать крему чуть остыть. Крем для торта из готовых коржей - Выкладываю коржи, рядом ставлю готовый и слегка остывший крем Крем для торта из готовых коржей - Просто смазываем коржи кремом, выкладывая один на другой Крем для торта из готовых коржей - Бока торта тоже промазала кремом - силиконовой кисточкой Крем для торта из готовых коржей - Решила украсить торт тертым шоколадом Крем для торта из готовых коржей - Натертым на терке шоколадом посыпаем сверху торт (но это, конечно, не обязательно, можно посыпать и крожкой толченого коржа.) Крем для торта из готовых коржей - Торт получился даже лучше, чем если бы я пекла коржи сама... удивительно. И улетел в миг и претензий/критики не было, и готовить 15 - 20 минут. Крем для торта из готовых коржей - Крем для торта из готовых коржей

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (1):

Пышечка

Ответить на этот комментарий

У меня крем густой получился. Я положила 350 грамм масла, пока крем был еще горячий и поставила это все в холодильник. Крем загустел, я его еще раз миксером перемешала. Коржи для торта купила готовые слоеные
Крем для торта из готовых коржей - Крем для торта из готовых коржей -

Развернуть все фотографии этого комментария

Крем для торта из готовых коржей.


Крем для торта из готовых коржей.


2014-02-26 09:57:30

Комментировать этот рецепт