Рига

776DOROG.ru интересно будим пробовать

2014-11-21 10:37:21

Антон, Екатеринбург

Я люблю такое... мне эти блюда напоминают о солнечной "вкусной" Италии. А если вкусно, так я глаза закрываю и наслаждаюсь процессом.

2014-10-16 23:09:54

Ольга, Зеленогорск

Спасибо огромное, муж меня на руках носить будет, это в его вкусе, я прям вижу!!! А такие крупные макароны у нас в магазине "Ассорти" продаются. Вот сегодня, по дороге с работы и куплю )))

2014-09-18 01:13:18

Лариса

Неплохие рецепты. Второй я и сама готовила, а вот другие два нужно обязательно попробовать. За подборку спасибо автору. Мне чем-то такие фаршированные макароны лазанью напоминают. Когда лазаньи хочется (а с ней возиться гораздо дольше), я фарширую крупные макароны мясным фаршем, заправляю соусами и остаюсь сытой и довольной.

2014-09-17 12:01:07

Анжела

Отличный рецепт. Зелени и овощей побольше, пока они еще есть, а то скоро зима и мы по ним соскучимся

2014-09-10 09:44:10

Гость

Я вообще-то канелони не люблю, но вот по второму рецепту приготовленные, я их просто обожаю. Очень - очень вкусно.

2014-09-09 11:45:23

Инга, Москва

Это вкусно с красным вином

2014-09-09 09:32:01

Наталья, Таганрог

У меня комментарий к рецепту с овощами (где натирается на терке кабачок). Чтобы было меньше возни и чтобы все было чище просто положите начинку в большой пакет, сделайте в нем дырочку и из этого пакета как из шприца наполняйте макароны начинкой.

2014-09-09 09:21:52

Денис

Мы с супругой любим остренькое, поэтому в первый рецепт добавили острого красного перца. Результат превзошел ожидания. В следующий раз будем экспериментировать с начинками.

2014-09-09 09:07:58

Ивона Бондарчук, Ставропольский край

Храни тебя Господь, детка, за второй рецет! это САМЫЕ ЛУЧШИЕ фаршированные макароны, что мне приходилось в жизни есть и готовить.

2014-09-09 09:06:31

Анна, Омск

Огромное спасибо за рецепт! Приготовила сегодня на ужин для мужа по первому рецепту (самый простой), взяла курицу для фарша, получилось отлично. Даже сама ела, а я обычно почти никогда не ем то, что приготовлю, потому, что слишком устаю в процессе готовки. Вообще ваш сайт стал стартовой площадкой для меня, когда меню на день планирую. Рецепт отличный. За второй даже браться не буду, слишком мудреный.

2014-09-09 09:04:44

Виктор, Сыктывкар

Осторожно с фаршами. Я купил свино-говяжий, очень жирный оказался. И макароны не спасли, после еды прям ком в горле стоит. Фарш нужно либо самому делать для таких блюд, либо покупать хороший, качественный, не жирный

2014-09-09 09:01:37

Тома, Москва

В такие рецепты всегда добавляю как можно больше овощей. Второй рецепт мне нравится. Сложный, конечно, повозиться придется, но очевидно оно того стоит.

2014-09-09 08:59:56

Ульяна

У нас в Ашане продается упаковка таких огромных ракушек, стоят 100 рублей за пачку, я все хожу и смотрю на них, смотрю... теперь точно куплю ;)))))

2014-09-09 08:56:47

Поля, Зеленогорск

Простой рецепт, я люблю такое. Только пельмени, все-таки я люблю больше, но для разнообразия иногда готовлю. Не пробовала последний рецепт - с кабачком. Честно говоря, даже боюсь его пробовать )))

2014-09-09 08:24:49

Алина, Москва

Сестра живет в Америке, они там тоже готовят такие макароны ракушки и фаршируют по-разному. Она меня угощала крупными ракушками, фаршированными соусом песто. Я рецепт приведу, но с ингредиентами у вас могут выйти затруднения.

Ингредиенты

упаковка макарон - крупных ракушек для фарширования

риккота - итальянский молочный продукт (то ли сыр, то ли творог, делается из молочной сыворотки) - 1 стакан

сыр моцарелла - 3/4 стакана

соус песто с базиликом - 0,5 стакана

1 большое сырое яйцо

1 стакан свежего шпината (можно свежезамороженного)

1 столовая ложка растительного масла

1 стакан томатного соуса для макарон (они его покупают готовый, можно приготовить самостоятельно из измельченного репчатого сладкого салатного лука, обжаренного в сливочном масле, с помидорами, чесноком, с добавлением томатной пасты, болгарского перца и т.д.)

Инструкции

В миске смешать риккоту, моцареллу, соус песто и яйцо. Нарезать шпинат и вмешать его в сырную смесь. Это будет начинка, ее следует охладить.

Макароны отварить в воде согласно инструкции на упаковке, но не доводить их до готовности. То есть если написано, что варить нужно 10 минут, то вы варите всего 5 (ведь мы их еще запекать в духовке с начинкой будем, они дойдут до готовности потом, иначе разлезутся). В воду добавить столовую ложку растительного масла - тогда после вынимания из воды они не будут друг к другу прилипать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Начинкой из сыров, яйца и шпината начинить каждую макаронину.

Небольшое количество томатного соуса для макарон налить на дно формы для выпекания, выложить на соус наши фаршированные макароны-ракушки. Очень плотно прижимайте их друг к другу (размер формы для выпечки имеет значение, при выборе посуды ориентируйтесь на то, чтобы ваши макароны лежали в один слой, но довольно плотно прижатые друг к другу). Если плотно не прижимать - они в процессе приготовления могут подсохнуть.

Остатки соуса вылить сверху на выложенные макароны и запекать в духовке около 20 минут.

Приятного аппетита.

2014-09-09 08:23:18

Олег, Воронеж

Это называется канелони, и их можно не варить, а прямо сырыми начинять и в духовке запекать. Только запекать придется подольше - около 30 минут, и бульона подлить побольше на дно формы для запекания. Удобно и в силиконовых формочках запекать, лишь бы борта были высокие, простой плоский противень не подойдет. Я люблю канелони с начинкой из шпината и в сливочном соусе.

2014-09-09 08:00:31

Вика, Москва

Мне кажется, что все эти рецепты получатся гораздо вкуснее, если вместо крупных макарон брать картофель. Нужно просто разрезать сырую картофелину пополам и вынуть ложечкой или ножом сердцевину и такую картошку начинять всеми этими начинками (мясным фаршем, грибами, овощами, сыром...), поливать соусами и запекать в духовке. Вот мой любимый рецепт (вместо картошки можете, конечно, взять крупные макароны, но если делать с картофелем, получается настолько вкусно, что просто невозможно оторваться.)

Картофель или крупные макароны, фаршированный помидорами, грибами и брынзой

2014-09-09 07:35:39