Филе утки с кожей в духовке с картофелем

Добавлен: Наташа Клаус

Время приготовления

1 (часов), 35 (минут)

Оценка

5

Проголосовало

2

Рецепт

Пока впечатления свежи, записываю рецепт и свои восторги: как же вкусна утятина, после ежедневной, такой надоевшей курицы! У утки мясо такое темное - коричневое с красноватым оттенком, опять же, в отличие от курицы, и эти цветовые новшества тоже радуют. Блюдо получилось ну очень вкусным: мясо сочное, нежное, кожица просто тает во рту, а картошка чем-то напоминает "Картофель по-деревенски" из Макдональдса, но только внешним видом ( цветом и формой ), а вот на вкус картошечка, конечно, уникальна - "Макдональдсом" и не пахнет: она мягкая и сочная внутри, с чуть хрустящей корочкой... только ешьте быстро, а то она остывает, и, остыв, она становится не такой феерически бесподобной. В итоге хочу заметить - блюдо оказалось таким вкусным, что я даже не заметила, как переела.

  1. Филе утки с кожей помыть. Я не нарезала, некоторые кусочки были довольно большие - с ладонь.
  2. Картофель очистить, помыть и нарезать клубни вдоль на длинные (продолговатые) четвертинки.
  3. Смешать в кастрюльке майонез с соевым соусом и томатным острым соусом, смесь посолить.
  4. Каждый кусочек филе утки и каждый кусочек картошки обмакнуть в этот соус и выложить все на противень (в один слой).
  5. В духовке, разогретой до 180 градусов выпекать в течение 40 минут, затем уменьшить жар духовки до 150 и держать еще 50 минут.

Все фотографии рецепта

Филе утки с кожей в духовке с картофелем. вкусный рецепт
вкусный рецепт

Филе утки с кожей в духовке с картофелем. Филе утки с кожей в духовке с картофелем
Филе утки с кожей в духовке с картофелем

Советы автора

Если нет острого вкусного томатного соуса (я использовала соус по-грузински), можно взять обыкновенную томатную пасту и заправить ее приправами: перцами черным и красным, хмели-сунели, можно добавить чеснок и мелкорубленную зелень.


Еще фотографии этого рецепта:

Филе утки с кожей в духовке с картофелем - вкусный рецепт Филе утки с кожей в духовке с картофелем - Филе утки с кожей в духовке с картофелем

Комментарии

Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте

Комментарии (0):

Комментировать этот рецепт