Фото поедания вкусного
Фото праздничных столов
Сочники с творогом
Добавлен: Снегурка
Рецепт
- готовим тесто: 2 стакана муки соединить с содой,
- смешать сметану, сахар, соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.
- Размягченное сливочное масло (чтоб размягчить подержите в тепле пол-часа или поставьте в микроволновку на 1 мин) соединить со сметанно-яичной массой, добавить муку и замесить тесто
- Кстати последнее время я не заморачиваюсь, а просто скидываю все ингредиенты для теста в хлебопечку и ставлю ее в режим "тесто для макарон" на 14 минут. и она его месит как следует, вообще не парюсь.
- Тесто тоненько раскатываем, делаем колбаску, режем эту колбаску на ломтики, каждый ломтик раскатываем, наполняем начинкой, формуем в виде вареника и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень.
- Начинка готовится следующим образом: Белок для начинки взбиваем с сахаром, добавляем творог, сметану и муку.
- Выложенные на противень изделия смазываем желтком
- Выпекать 30-40 минут при 220 градусах. Вообще это конечно зависит от печки, мне приходится на дно своей еще кастрюльку с водой ставить, чтобы низ творожников - сочников не пригорел.
- Приятного аппетита.
Все фотографии рецепта
Советы автора
Еще фотографии этого рецепта:
Комментарии
Добавлен: 23 Сентябрь, 2012 года
Категория: Выпечка
От автора:
Проверенный годами семейный рецепт - готовим часто.
Ингредиенты:
- Тесто: 70г. сливочного масла, 4 стол. ложки сметаны, 2 или 2,5 стакана муки, 1/2 стакана сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соды. Начинка: 170г. творога, 2стол. ложки сахара, 1 стол. ложка сметаны, белок 1го яйца, мука. Желтком смазать изделия перед выпечкой.
Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте
Комментарии (0):
Комментировать этот рецепт