Инструкции по жарке картошки для самых неопытных:

• Берем картошку, чистим, моем, режем на брусочки или дольки.
  
• Наливаем на сковороду немного растительного масла и раскаляем сковороду.
• Засыпаем туда нарезанную картошку
• Жарим некоторое время под крышкой (накрыть крышкой сковороду).
• Пока жариться картошка (если конечно вы хотите добавлять лук в картошку, можно обойтись и без лука) можно взять одну луковицу, порезать ее тоненькими полукольцами и добавить в картошку. Добавлять лук нужно когда картошка еще не начала румяниться, чтобы он тоже успел приготовться.
• Через некоторое время после начала жарки, когда картошка уже немного помягчела, нужно убрать крышку, посолить картошку, поперчить черным перцем (молотым), и позволить картошке пождариться, чтобы она стала румяной и хрустящей.
  

СОВЕТЫ:

- картошку нужно мешать примерно каждые 7 минут, с помощью ложки или лопаточки нижние слои поднимать вверх, и переворачивать на сковороду картошку теми слоями, которые еще не поджарились. Следите, чтобы не сгорела.

- посолите, перемешайте, посолите снова, чтобы соль распределилась равномерно.

- пробуйте в процессе готовки свою картошку. Вдруг недосолена? или уже готова?

Надеюсь у вас все получится.