Фото поедания вкусного
Фото праздничных столов
Рулетики из свинины с горчицей и сыром
Добавлен: Наташа Клаус
Рецепт
Шаг 1. Обработка свинины - приготовление отбивных
- Мясо помыть и нарезать пластами (порционными кусками)
- Каждый пласт тонко отбить, чтобы получился тонкий, удобный для сворачивания "лист" из мяса.
Шаг 2. Приготовление начинки
- Горчицу смешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком
- Натереть на терке или нарезать брусочками сыр (толщина 1 см.)
Шаг 3. Приготовление рулетиков из свинины
- Каждую отбивную (кусок мяса) помазать смесью горчицы, майонеза и чеснока с одной стороны.
- Выложить на середину сыр.
- Завернуть рулетом, закрепляя рулет зубочистками в нескольких местах.
- Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом.
- Выложить рулеты на сковороду, обжарить со всех сторон до готовности. В процессе обжарки можно накрывать рулеты крышкой и дать им как следует потушиться, чтобы довести мясо до готовности.
Все фотографии рецепта
Вкусный и довольно простой рецепт
Ингредиенты не замысловаты, но результат великолепен!
Каждый кусок мяса как следует отбить
Горчицу смешать с майонезом
Добавить пропущенный через пресс чеснок
Сыр я не тру, режу брусочками. В серединку каждой отбивной сыр кладется
Намазываем обильно каждую отбивную смесью горчицы, чеснока и майонеза
Скрепляем зубочистками, чтобы не распались и на сковороду - обжариваться. Можно накрыть ее крышкой, чтобы протушить мясо
При жарке может выделиться много жидкости. Не страшно. Обжариваем со всех сторон
Вот какие они интересные в разрезе
Конечно, зубочистки перед подачей следует удалить.
Рулетики из свинины с горчицей и сыром
Советы автора
- Мясо нарезайте поперек волокон, оно будет мягким и нежным, толщина 1-2 см.
- При отбивании накрывайте мясо полиэтиленовым пакетом.
- Горчицу лучше брать вкусную, я вот взяла с зернами и приправами.
- Накрывайте мясо крышкой, пусть потушится хорошенько.
- При подаче не забудьте удалить зубочистки, а то еще наколется кто-то из гостей... неприятно будет.
- Я всегда выбираю не жирную свинину. Это и полезно и гораздо вкуснее.
Еще фотографии этого рецепта:
Комментарии
Добавлен: 4 Сентябрь, 2014 года
Категория: Праздничные блюда
От автора:
Горчицу купила дорогую, красивую, с зернами, очень ароматную. Может поэтому рулетики получились такие вкусные
Ингредиенты:
- 1 кг. - свинина (вырезка)
- 5 столовых ложек - горчица
- 6 долек - чеснок
- 4 стол. ложки - майонез
- 200 грамм - сыр твердых сортов
Project by
Похожие Рецепты
рулет из лаваша (роллы)
Рецепт для Новогоднего Стола
Отбивные из свиной корейки на кости
Очень просто в приготовлении (отбил, да пожарил). Косточка придает особую нотку блюду.
Свинина жареная на сковороде с луком - 8 фото
Когда хочется чего-нибудь простого и вкусного, просто жареное мясо - незаменимо. Меня, бывает, муж просит: "Можешь просто пожарить мясо с луком?", на что я отвечаю: "Не вопрос, дружище!"
Свинина, жареная с цветной капустой и брокколи
О! Это очень яркое, красивое и нарядное блюдо. Посмотрите, как здорово оно смотрится, так и хочется съесть. А готовить просто и быстро.
Свиные ребрышки с картошкой и овощами
Вот хороший, простой и очень вкусный рецепт приготовления свиных ребрышек с очень подробной инструкцией и пошаговым фото.
Котлеты из свино-говяжьего фарша с зеленым луком с 8 фото
Для разнообразия, чтобы обновить слегка меню. И не пугайтесь, они почти совсем не отличаются от обыкновенных
Гуляш из свинины с подливкой 12 фото
Подливка получается насыщенная, густовато-жидковатая... такая вкусная! Наипростейшее блюдо - приготовить сможет кто угодно.
Свинина по-французски
Очень вкусно и готовится быстро
Свинина с запеченным картофелем с грибами и салом!
Мои мужики муж и сын были в восторге от этого блюда!
Рулет из куриных отбивных в готовом слоеном тесте
Мама готовила, а я фотографировала. Очень вкусно получилось - выложили мясо на раскатанное слоеное тесто, завернули в рулет, нарезали и запекли.
Свиные ребра запеченные в рукаве в духовке
У каждого свой вкус: один любит арбуз, а другой свиной хрящик... так вот, если Вы любите свиные хрящики - то этот рецепт Вам понравится.
Шашлык в духовке в маринаде из соевого соуса, чеснока и сахара
Шашлык очень вкусный получился, обязательно приготовлю еще раз, с удовольствием делюсь рецептом
Рулетики из куриной грудки с болгарским перцем
Это рецепт, в котором всего два ингредиента. А получается вкусно и выглядит как праздничное блюдо, очень нарядно.
Запеченные свиные рульки
Вкус меня поразил. У меня случился маленький гастрономический шок. Отныне считаю это блюдо одним из любимых
Рулетики из свинины с начинкой из грибов и лука
Для застолья удивить гостей.
Ханум - мясной рулет на пару
таджикская кухня
Пожалуйста оставьте комментарий! Читателям интересно Ваше мнение о рецепте
Комментарии (4):
Ответить на этот комментарий
Ответить на этот комментарий
Ответить на этот комментарий
Ответить на этот комментарий
Анечка
Я часто готовлю мясо по этому рецепту. Я не только из свинины делаю такие рулеты. Я делаю и из индюка, чаще всего из куриной грудки. Приправы добавляю самые разные и каждый раз получается очень вкусно. Еще внутрь таких рулетиков можно завернуть обжаренные с репчатым луком грибы. Можно начинкой сделать и просто болгарские перцы, нарезанные соломкой. Получится очень сочное мясо, великолепные рулетики.
2014-09-05 13:08:23
Ирина, Самара
Зернистую горчицу? А нельзя ли использовать простую? Какие еще приправы можно добавить в этот рецепт, если с простой горчицей делать.
2014-09-05 11:54:13
Анна Ничаева, Новосибирск
Где взять сил и терпения, чтобы дожить утра? Я первым делом утром завтра (ВЫХОДНЫЕ, УРА, УРА) готовлю такие рулетики!
2014-09-05 11:52:14
Кира, Москва
Мне очень понравился рецепт. Я вообще такой-то рецепт и искала, чтобы рулетики из свинины с горчичей. Стала везде добавлять горчицу: в салаты, в мясо, в маринады. Она делает блюда пикантными, более интересными. Как же я раньше на этот прекрасный ингредиент внимания не обращала.
2014-09-05 11:16:11
Комментировать этот рецепт